sexta-feira, 11 de janeiro de 2008

Cookies

Ontem fui ao Sh SP Market , na liquidação da importadora de vinhos Expand (de 10 a 31/01 até 40% de desconto em alguns rotulos) e não pude deixar de provar os cookies da Mr Cheney

São realmente maravilhosos. Derretem na boca de tão macios e tem o miolo bem molinho, com bastannnte gotas de chocolate !!!



Photobucket

este aqui é de gostas de chocolate branco com nozes ! Hummm !!!

Comprei uma caixinha com 6 unidades e ganhei um "Gengibre Men"

Photobucket

não é fofo ?!?!?!

Purê Creme de Abóbora Gratinado

Fiz este acomanhammento em uma destas noites quentes de verão, e ficou uma delícia !!!


Photobucket
Cozinhei 500 gramas de abobora Japonesa,
Após cozidas, precessei com o mixer, até virar uma pasta.
Cebola e Alho refogados no azeite,
acrescentei a pasta de abóbora, um pouquinho de leite, catupiry e mexi em fogo baixo.
Após a pasta ficar com característica de creme, acrescentei um pouquinho só de parmesão ralado grosso.
Coloquei em um pirex, e cobri com uma camada parmesão ralado grosso e levei para gratinar !
Para acompanhar: pastrame cortado bem fininho e um vinho bem gostoso: Alamos - uva Bonarda - já falei dele aqui !
Delicia Total !!!!

Pizza em casa e vinho espanhol

Ganhei este grill familia de presente de Natal , da mamãe. Olha só a pizza que fiz para estrear o meu brinquedinho :

Photobucket
Para acompanhar :

Gran Feudo Ciranza


Photobucket

Este vinho espanhol é perfeito. Maravilhoso ! Produzido por Juan Chivite, este é realmente um vinho de excelente custo/beneficio. A pouco tempo , foi avaliado como um best by pelo Renato Machado :)
Elaborado com as uvas Tempranillo, Garnacha Tinta e Cabernet Sauvignon, é um vinho encorpado que marca presença no paladar !

aprovamos :)



Porcão - Rio de Janeiro

Em um dos dias em que estive no Rio, neste final de ano, fui conhecer o restaurante - churrascaria Porcão !!!

Photobucket


Photobucket


Photobucket


com a vantagem de estar próximo ao mar, olha só o "camarãozinho" que tinha no buffet !

O local é agradável, o serviço é bom. As carnes sao muito boas ( assim como as boas churrascarias de São Paulo ) com grande oferta de peixes e comida japosesa. Por tudo isto o preço é bem alto.
O rodizio sai por R$ 80,00 por pessoa. Estavamos em 6 pessoas, consumimos vinho, caipirinha e sobremesas. A conta ficou uma média de R$ 180,00 por pessoa. salgado, não ?!


Valeu a pena conhecer o local. A paisagem da janela é deslumbrante !!!!
Ah...de sobremesa comi um creme de manga maravilhoso. Que eu já reproduzi em casa e que ficou excelente !
é igual ao creme de papeia ( polpa da fruta + sorvete de creme ) finalizado com licor de cacau ! Uma delicia para este verão!!! Super refrescante :)

E o Rio de Janeiro continua lindo !!!!

Algumas fotos, clássicas, de nossa ida ao Rio nestas férias de final de ano :


Photobucket





Photobucket





Photobucket





Photobucket



Photobucket

Restaurante típico alemão - Fritz

Ainda em Penedo, conhecemos este restaurante típico alemão, realemente delicioso !!!!


Photobucket


Para beber, fomos de cervejas especiais, que levam o próprio nome do restaurante. A cerveja é de fábricação da cervejaria Petropolis, mas é feita a partir de uma receita especial, que somente é vendida neste restaurante. Todas aprovadas !!!!

Photobucket
cerveja escura

Photobucket
cerveja tipo pilsen

e por ultimo, Daniel degustando a cerveja que elegemos como a "mais gostosa": cerveja de trigo !
Photobucket

Para comer, não poderia faltar o eisben - joelho de porto. Que estava no ponto, suculante e saboroso !!!
Photobucket

Pedimos também um prato de nome que não vou me lembrar, mas a carne esra assim: escalopes de mighon com um molho picante a base de páprica. Estava realmente maravilhoso. A carne super tenra e o molho....ah...o molho....este merece um prêmio!!!! Alguém aí sabe fazer um molho de páprica para carnes??? eu gostaria de aprender !!!
Photobucket

teve ainda um risoto de frango defumado maravilhoso, que não deu tempo de tirar foto !!!!!

E...depois desta comilança toda.....lá fomos nós para o calor escaldante que estava em Penedo neste dia !!!!

Penedo - RJ

Uma cidadezinha de montanha, do jeito que eu e marido gostamos. MASSS... como neste final de ano S. Pedro resolveu nos cozinhar vivos, o calor estava muito, muito forte.
Photobucket
A cidade estava toda decorada para o Natal !

Photobucket



Photobucket



Photobucket



Campeonato: quem tem o nariz maior?
O boneco de neve ou o Rucho ?!?! hahaha !!!

Photobucket

mesmo com todo o calor, o passeio foi delicioso. Com direito a comprinhas ( várias lojinhas de artesanato ) e comida típica, maravilhosa, que merece um post à parte !!!!

FELIZ 2008

O que esperar de um ano novinho em folha ????
São tantas coisas....Temos aí 365 dias pela frente...para lutar e conquistar nossos anseios.

Este ano promete ser muito especial, para mim e para meu marido. Nosso tão sonhado e "suado" apartamento fica pronto. ( eba ! ) Não vejo a hora de ter uma casa mais espaçosa... No inicio será um pouco dificil, pois não a mobiliaremos de uma vez só, mas aos poucos vamos comprar tudo o que queremos para fazer deste novo apartamento o tão esperado lar....

São muitos projetos para este novo ano, muitos desafios, que eu espero conquistar, um a um:

- novo apartamento ( isto inclui pagar o mais rápido possivel o financiamento e mobiliar do jeitinho que a gente sonha )
- fazer exercicio físico e cuidar melhor da minha saude
- ir ao dentista
- ter mais disposição para as coisas do dia-a-dia, tanto profissionais, como pessoal
- curtir muito a minha casa
- fazer os projetos de scrap que estão engavetados
- dar mais atenção ao meu marido e ficar mais tempo ao lado dele
- voltar ao inglês
- passar o mês de julho na Califiornia
- fazer novas amizades
- estar mais presente na familia
- escrever a cartinha à cegonha e encomendar nosso baby para 2009

:)


Um feliz 2008 para todos !!!!

quarta-feira, 12 de dezembro de 2007

The View

Este bar é muito bom. Chama-se The View Bar. Fica no 30º andar de umpredio na Alameda Santos.

O preço é salgado, mas vale muito a pena, por causa da visão do bar, todo envidraçado, frente para a Av Paulista :)

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

O vinho da noite : um portugês do renomado produtor Luis Pato


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Mostra um cativante bouquet de frutas maduras e notas florais, sendo macio e envolvente, muito fácil de agradar :)

quinta-feira, 22 de novembro de 2007

Harmonização de Vinhos Virtual

Pela primeira vez participei de uma harmonização de vinhos virtual. E adorei !!!!


A harmonização foi proposta pela querida Nina do Gourmandise e também pelo blog Le Vin ao Blog .

Em primeiro lugar, quero me desculpar por não ter postado minhas impressões ontem, mas infelizmente eu simplesmente esqueci de publicar; como o horario combinado era 18:00 horas...eu acabei me entretendo com os afazeres do trabalho e....
Mas, juro que não dei nem uma espiadinha nos outros blogs participantes da harmonização, para evitar que houvesse qualquer vies em minhas percepções sobre a harmonização.


Vamos ao que interessa !!!!

O vinho: Salton Classic Salton Classic Gewurztraminer 2005
Produtor: Salton
Região: Bento Gonçalves - RS
Uva: Gewurztraminer


Bom, todo mundo que frequenta meu blog sabe que eu amo vinhos, mas que porém eu não possuo nenhum conhecimento técnico sobre bebidas, emtão, quero registrar que estas são minhas opiniões "caseiras".

Deixei o vinho climatizando, e servi a 10º .

O aroma do vinho, bem frutado é delicioso , algo como frutas e flores...bem perfumado mesmo.

Ao primeiro gole, senti delicadesa do sabor. E, embora eu não seja grande apreciadora de vinhos brancos ( dou preferencia aos tintos ) à primeira vista ele me agradou.

Vamos ao prato !

A sugestão, enviada pela Nina para a harmonização era um peixe com legumes salteados: Robalo grelhado sobre ninho de legumes.

Fiz o prato conforme a receita indicada. A única coisa que faltou foram as folhinhas de tomilho fresco, pois eu não encontrei no supermercado.

Tal como o vinho, o prato é muito
O peixe com carne tenra e bem suave. Não me agradou muito a combinação de raspas de grapefruit nos legumes, talvez por eu não estar muito acostumada a estas combinações.

A harmonização:

A combinação do vinho com o prato pareceu-me algo bem simples. Nas primeiras garfadas, o casamento ia muito bem, obrigada.

Com o peixe principalmente, pois o seu sabor suave ressaltava a forte presença do vinho. Senti no vinho algo de picante, que também me pareceu bem de acordo com o prato.

Já com os legumes, acho que o vinho "brigou" um pouco, pois ambos tinham sabor bem presente, talvez esta minha impressão tenha acontecido por causa do toque citrico dos legumes...

Em linhas gerais, acho que o aroma e sabor frutado do vinho estiveram em harmonia com o prato ( peixe) , com um unico senão, no meu caso, os legumes sobrepuresam os aromas do vinho e causaram uma certa deselegancia.

Ainda sobre o vinho, como eu disse acima, nos primeiros goles, a sua delicadesa me agradou, a temperatura se mostrou correta. Mas no decorrer da harmonização, senti a presença do alcool mais marcante, acho que o vinho "empapuçou" , não sei se pelo teor alcoolico ou se pela nossa inesperiência com os vinhos brancos.

Vou inserir a foto do prato mais tarde....

Abaixo, a receita elaborada elaborada pela Nina:

Robalo grelhado sobre ninho de legumes Para o peixe:
- 4 filés de robalo (pode substituir por pargo ou cherne)
- sal
- pimenta do reino preta moída na hora
- farinha de trigo
- azeite
Espaguete de legumes:
- 4 abobrinhas italianas (rale no ralador fino de comprido, fazendo longas tiras/fios de legume, desprezando as sementes)
- 1 cenoura (mesmo comprimento das abobrinhas) raladas em tiras finas e longas
- 1 dente de alho finamente fatiado
- raspas de 1 grapefruit – cuidado para não raspar a parte branca, pois amarga (ou laranja)
- ½ colher de chá de pimenta rosa quebrada (ou à gosto)
- 1 colher de chá de salsa picada
- ½ colher de chá de tomilho fresco
- sal
- azeite
Tempere o peixe com sal e pimenta. Passe pela farinha de trigo, retire o excesso e grelhe em frigideira com azeite (ou óleo).
Enquanto isso, aqueça azeite em uma frigideira e coloque o alho (não deixe queimar), acrescente a cenoura, aumente o fogo e salteie, temperando com sal. Quando amaciar, acrescente a abobrinha e um pouquinho de sal. Não cozinhe em excesso, as abobrinhas perder sabor se cozidas até amolecer. Desligue e finalize com casca de grapefruit, pimenta rosa, salsa, tomilho e sal se necessário.
Montagem:Disponha em dois pratos, um ninho com os legumes, coloque o filé de peixe por cima (ou dois caso seja pequeno) e regue com azeite.

Gostaria de deixar registrado aqui o meu agradecimento ao pessoal do Gourmandise e também do Le Vin ao Blog e dizer que adorei ter participado !




segunda-feira, 12 de novembro de 2007

Massa com Bacalhau

Ontem fiz este almocinho:
Macarrão Barilla, al dente
Refogado de lascas de bacalhau com tomates frescos, cebola e azeitonas pretas.
Parmesão Ralado grosso
e só ! Fácil e Rápido !

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Para acompanhar:

Valdevina Malbec 2006


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket



Ótima escolha para um vinho de dia-a-dia. Sabor bem estruturado e elegante. Taninos suaves. É um vinho barato capaz de agradar em qualquer refeição despretenciosa como esta !

Vinho Picante ?!?!?!

Fazia tempo que esta embalagem me chamava atenção quando iamos comprar vinhos...mas confesso que tive medo de comprar e me arrepender...
Neste final de semana o Daniel e a Leca foram em casa e levaram este vinho ...


PKNT CABERNET SAUVIGNON
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
A surpresa foi agradável. Todos gostaram do vinho. Tem um aroma muito gostoso, e sua textura é macia e bem equilibrada. Não tem muita tanicidade, mas em compensação seu fundo de frutas vermelhar com um leve apimentadinho no final da boca é realmente bem gostoso.
Ah...a rolha é vermelha também, e tem pimentinhas desenhadas : um mimo !

Já estou em clima de Natal - minha decoração

Eu simplesmente AMO Festas de final de ano. Sou apaixonada por decorações natalinas ( vou a praticamente todos os shoppings de SP ver as decorações, a ainda pago o mico de fotografar ! )

Minha casa é pequena demais ( por enquanto, ano que vem estaremos no ap novo e me segura...que será papai noel para todo o canto !!! ) e por isto minha decoração é muito singela...mas.....eu me sinto feliz mesmo assim.



Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket



além destes enfeites, tenho mini papei noel e mini boneco de neve nas maçanetas das portas, enfeite na porta de entrada e luzes na sacada Amo muito tudo isto :)

VInhos e maia vinhos

Estive afastada, mas não deixei de provar alguns vinhozinhos....
Vamos lá !!!
Argentinho / La Linda / Tempranillo 2006 / Luigi Bosca

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Eu gosto muito deste vinho, e algumas vezes é possivel encontrá-lo em ótimas promoções...Normalmente Tempranillo apresentam gostos mais suaves, mas ainda assim, este aqui apresenta boa estrutura, com um final de aveludado na boca. Apresenta ótima relação custo beneficio.
Chileno / Leon de Taparaca / Camernere

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Compramos este vinho em uma boa promoção no Wall Mart, estava quase que pela metade do preço. Mas....nos arrependemos do investimento. O vinho não tem presença alguma, e seu aroma também não era dos mais agradáveis :(
Italiano / Rosso Piceno 2004 / Saladini Pilastri

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Um vinho bem mais caro do que os apresentados acima, Mas....vale cada gota. Sabor super bem elaborado, com notas de carvalho e boa tanicidade. Persiste na boca, e além de tudo, super facil de beber...agradável ao paladar...a garrafa foi embora rapidinho...
Chileno / Casiero Del Diabo / Camernere

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Dá para acreditar que eu não havia ainda experimentado este vinho ? E não me arrependi. Excelente custo beneficio, com sabor presente e persistencia excelente para sua categoria e faixa de preço. Gostamos muito mesmo :) Vale a pena !

Troca Arco Iris

Minha querida amiga Angela e suas famosas e concorridas troquinhas....
Desta vez a troca foi a Arco Iris. Cada participante escolhe uma cor predileta e então deverá providenciar os mimos para troca seguindo os seguintes itens:
COMER/SORRIR/ADULTO/CRIANÇA/PLASTICO/LEVAR NA BOLSA/TECIDO

Eu tirei a querida Maria Bonita, que escolheu a cor pink: http://mariabonita-scrapbook.blogspot.com

E quem me tirou foi a Lupy, diretamente da Alemanha, chiquetérrima....ela e seu bebe chucrutinho, aque já ganhou um nome: Antonio :)
http://lupypribil.blogspot.com


Estas são as fotos dos mimos que a Lupy me mandou...e tudo bem laranja !!!!
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Calabresa na cachaça

Um petisquinho bem marcante, para noites de calor ....

Linguiça calabresa picada
Bastante Cebola picadinha
Pimenta Biquinho
Azeitona Preta
Alho poró
Cachaça

Refoguei a cebola em azeite de boa qualidade, acrescentei a linguiça, refogeui um pouco e acrescentei a pimenta biquinho , azeitona preta e o alho poró. Abaixei o fogo, acrescentei cachaça, foi meio a olho....até que evaporasse. E só.
Para acompanhar, fui de pãozinho de fubá. Ficou muito com o contraste da calebrase apimentadinha e com fundo de cachaça com o sabor adocicado do pãop de fubá !

Maridinho aprovou :)

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Limpando as teias de aranha

Qunato tempo !!!! Muita correria, ainda mais com a proximidade do final de ano..... mas vou tentar atualizar...
beijinhos,
Li

terça-feira, 2 de outubro de 2007

Mousse de Iorgute

Uma sobremesa prática, que tem uma textura super cremosa e que com certeza agrada a todos :)
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

3 potes de iorgute natural, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 pacotinho de tang sabor morango. Bater tudo no liquidificador, bem batidinho até ficar bem cremoso. Levar para geladeira, e só !

Pode apostar, embora simples, o sabor fica muito gostoso e de um cor de rosa que dá vontade de provar ;)

Vinho Portugues

Mais um vinho português...sim, porque nos últimos tempos andamos enamorados peolos vinhos deste país.
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
a a foto está um pouco ruim...mas o que vale é a intensão:
Principe do Dão
Safra: D.O.C 2004
Região: Dão - Portugal
Estagiou 3 meses em barricas de carvalho português.
Considerado uma boa compra pelo Guia de Vinhos da revista Gula, publicado em Junho de 2006.
Com aroma fechado, lembra castanhas ou algo forte, seu sabor é ao mesmo tempo intenso e delicado, com boa persistencia na boca.
Aprovamos :)

Feira !!!!!

Eba !!!!! sexta passada foi dia de "rever gentes queridas", conhecer um outro tanto e passar momentos prá lá de agradaveis: Scrapbooking Show
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Porque eu amo muito tudo isto, e vcs já fazem parte da minha vida :)

Gira, gira, giraaaaassollll

Ando um tanto atrasada com isto aqui, mas...vamos lá !!!!
Quinta passada maridinho chega em casa com este mimozinho aqui, ó:
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Girassol é uma das minhas flores prediletas, e este aqui já está dando filhinhos....já abriu dois botãozinhos....
Obrigada, meu amor !!!! Vc me faz muito feliz :)

quinta-feira, 20 de setembro de 2007

Festival Comida Típicas Nordestinas

Sabado passado fomos comemorar o aniversário da Valeria em um lugar bastante pitoresco, é um boteco, na Zona Norte chamado MOCOTÓ.
Todos os pratos são preparados com maestria por um cozinheiro nativo e servidos em quatro tamanhos diferentes: mini, pequeno, médio e grande. Achei isto muito legal, pois deu para pedir varias opções sem desperdício.
Ah...e o melhro, é tudo bemmm baratinho e com uma super quallidade.
Torresminho
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Feijão de Corda - ao lado, caipirinha de limão
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Chips de Mandioca - MARAVILHOSO !
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Eu + Chips de Mandioca = PAIXÃO À PRIMEIRA M
ORDIDA :)
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
Linguica com cebola roxa e cachaça
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
O troféu de queridinha da noite foi para....
Carne de Sol assada com alho assado e pimenta biquinho
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket
a carne vem no ponto, o alho assado derretendo, um creme...que o garçom pega e espalha por cima da carne....A pimenta biquinho, digna de biquinho mesmo, que eu até trouxe um vidro para casa !

Baião de Dois

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Escondidinho....que derrete na boca !

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

SOBREMESAS.......

Sorvete de rapadura com calda de catuaba

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Ambrosia

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Mousse de Chocolate com Cachaça

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

mousse com textura cremosíssima, e chantity delicado, ambos com suave toque de cachaça: AMEI !!!!!

Apesar de ser longe, vale MUITO a pena ir ao MOCOTÓ !!!

Obrigada , Valeria, que nos convidou e apresentou este lugar em seu aniversario :) ( Parabéns , de novo !!! )

para quem quiser saber mais, uma propaganda básica: http://www.mocoto.com.br/